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Mixez l'annanas avec le lait et le sucre vanillé jusqu'à rendre le mélenge bien mousseux. Patientez quelques minutes (1 à 2min suffisent largement), puis passez avec un fin chinois pour vous débarrassez de la pulpe. Mettez l'arôme de votre choix au fond d'un trés grand tumbler et versez le mélenge dessus en cascade d'assez haut pour augmenter le volume de mousse. Soupoudrez de cannelle en poudre et degustez bien fais.
Remarque : ce coktail est également trés bon nature (sans alcool) et peut se consommer avec la pulpe mais c'est VRAIMENT moins agréble à boire.
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