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La Vodka est un alcool très fort que l'on obtient en distillant l'alcool obtenu par la fermentation du blé. C'est pour cela que la Vodka bénéficie parfois du sobriquet de "vin de pain". A l'origine, la Vodka était obtenue par distillation de patates, de betteraves (en fait de tout ce qui passait dans les mains des distillateurs) et a été connue en Russie grâce à des religieux polonais. Lors du règne d'Ivan le terrible, la Vodka est devenu un monopole de l'état en Russie et était essentiellement fabriquée à Moscou (et aussi par un grand nombre de contrebandiers, et oui, quand il y a un monopole...). La petite histoire dit que c'est le Mendeleev de la table périodique des éléments qui a mis au moins le dosage "étatique" de la Vodka en Russie, et qui a décidé que le degré de la boisson devait être 40. Il existe un musée de la Vodka à St Petersbourg où l'on peut tout apprendre sur la fabrication de la boisson nationale russe (ils en mettent jusque dans les radiateurs des camions en Sibérie, car la Vodka ne gèle pas à -40°). Désormais, la Vodka est une boisson très à la mode, qui sert de base à une multitude de cocktails, pourquoi? il me semble que c'est dû au fait que la Vodka renforce les arômes de la plupart des jus de fruit, tout en ajoutant une touche un peu corsée à un cocktail. On notera que la Vodka gagne tellement à être mêlée à des arômes divers et variés qu'une célèbre marque (au pubs graphiquement très réussies) vend désormais des vodkas aromatisées au citron vert, à l'orange...
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